Aval
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Une filière organisée au sein d’UNICOPA Pour la maîtrise et la cohérence de tous les maillons, pour la transparence et la traçabilité des produits, pour une dimension économique adaptée au marché.
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Brocéliande, une marque pour valoriser la production et gagner des parts de marché. La production annuelle de jambons de Brocéliande correspond à la production annuelle de porcs charcutier de Pigalys.
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